{"id":7853,"date":"2025-06-04T16:46:36","date_gmt":"2025-06-04T14:46:36","guid":{"rendered":"https:\/\/elenlaser.com\/newsroom\/senza-categoria\/etichettatura-laser-dei-prodotti-freschi-un-trend-in-continua-crescita\/"},"modified":"2026-03-10T12:41:04","modified_gmt":"2026-03-10T11:41:04","slug":"etichettatura-laser-dei-prodotti-freschi-un-trend-in-continua-crescita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elenlaser.com\/it\/newsroom\/approfondimenti\/etichettatura-laser-dei-prodotti-freschi-un-trend-in-continua-crescita\/","title":{"rendered":"Etichettatura laser dei prodotti freschi: un trend in continua crescita!"},"content":{"rendered":"

La crescita inarrestabile dei dati di vendita dei prodotti alimentari bio<\/strong> e organici<\/strong> sembra suggerire una cosa: i consumatori sono sempre pi\u00f9 attenti un\u2019agricoltura rispettosa dell\u2019ambiente<\/strong>, genuina<\/strong> e naturale.<\/strong> Questo significa che prodotti alimentari realizzati nel rispetto dei cicli naturali, basati su un tipo di agricoltura che non utilizza sostanze chimiche e rispettosa dell\u2019ambiente, sono sempre pi\u00f9 richiesti<\/a>.<\/p>\n

La tendenza coinvolge tutti gli aspetti<\/strong> del prodotto, dalla coltivazione<\/strong> realizzata secondo principi naturali all\u2019imballaggio<\/strong>, studiato per essere il meno inquinante possibile<\/strong>. Ed \u00e8 sotto quest\u2019ultimo aspetto che negli ultimi anni si sono viste delle novit\u00e0 rilevanti, complice anche lo sviluppo della tecnologia disponibile, in particolare della tecnologia al laser<\/strong>.<\/p>\n

La creazione di packaging ecologici<\/strong> sta diventando infatti uno temi di discussione pi\u00f9 caldi del momento. L\u2019obiettivo \u00e8 non solo quello di ridurre il consumo di plastica<\/strong>, o passare a materiali da imballaggio pi\u00f9 ecologici come la carta riciclata<\/strong>. L\u2019obiettivo \u00e8 soprattutto – dove possibile, naturalmente – eliminare del tutto gli imballaggi<\/strong>.<\/p>\n

\u00c8 in questa direzione che si stanno muovendo alcuni fra i principali grossisti<\/strong> di ortaggi. Basti guardare all\u2019operato di ICA Gruppen<\/strong>, uno dei leader mondiali nel settore ortofrutticolo<\/strong>. Quest\u2019azienda ha iniziato ad adottare la tecnologia laser per cercare di sostituire i metodi tradizionali di etichettatura dei prodotti<\/strong>. L\u2019etichetta viene impressa tramite laser<\/strong> direttamente sulla scorza dei prodotti anzich\u00e9 essere incollata. Questo semplice gesto si traduce annualmente in un risparmio di chilometri di carta<\/strong> e di centinaia di chilogrammi di adesivo<\/strong>, con una notevole riduzione dell\u2019impatto ambientale.<\/strong><\/p>\n

Ma non solo: l\u2019etichettatura laser permette anche di migliorare la qualit\u00e0<\/strong> e genuinit\u00e0<\/strong> dei prodotti. Diversi studi hanno dimostrato che i prodotti incisi mantengono integre<\/strong> tutte le qualit\u00e0<\/strong> del prodotto originario. L\u2019impressione avviene infatti solo sulla superficie<\/strong> del prodotto ed \u00e8 basata su una modificazione della pigmentazione<\/strong> dell\u2019alimento. Tutto si svolge nella massima igiene<\/strong>, rendendolo una tecnica ideale per gli alimenti<\/strong>. E, soprattutto non c\u2019\u00e8 l\u2019impiego di adesivi o di altre sostanze potenzialmente nocive.<\/p>\n

Per questa ragione, l\u2019etichettatura laser dei prodotti \u00e8 una tecnica ideale per tutti i produttori di alimenti biologici<\/strong> e organici<\/strong>. Evitando l\u2019utilizzo di etichette si realizza un prodotto completamente ecologico<\/strong> ma che non rinuncia ai requisiti di tracciabilit\u00e0<\/strong> richiesti dal sistema di distribuzione.<\/p>\n

Vi riporteremo adesso in maniera schematica i principali vantaggi<\/strong> dell\u2019etichettatura laser per frutta e verdura fresche<\/em>:<\/p>\n